Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

Objetivo General del Puesto: Supervisar el cumplimiento de los programas y procedimientos del Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria durante las operaciones diarias del Centro de Distribución. Asegurar que el producto que ingresa a bodega cumpla con todos los requisitos y estándares establecidos por el Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria. Establecer acciones correctivas para las no conformidades identificadas en la operación diaria, siendo responsable del seguimiento y su implementación.

Funciones Principales:
1. Asegurar el cumplimiento de los procedimientos establecidos por el sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad durante la operación de bodega. Actúa como auditor de calidad dentro de la operación.
2. Liderar el grupo de Gestores de Calidad: coordinar actividades diarias, vacaciones, turnos y demás requerimientos.
3. Supervisar la evaluación de producto al Ingreso de bodega realizada por el Gestor de Calidad:
- Revisión de unidades de transporte de proveedores antes del ingreso de productos basado en los requisitos establecidos.
- Revisión de producto al ingreso a bodega basado en criterios de evaluación establecidos.
- Aprobación o rechazo de lotes de producto al momento de la recepción.
- Traslado de información a Gestor de Proveedores para la generación de reclamos a proveedores.
4. Coordinar y realizar evaluaciones en bodega:
- Evaluaciones de producto que regresa de rutas (quejas y reclamos)
- Evaluaciones diarias de bodega para asegurar el cumplimiento de procedimientos y políticas.
- Revisiones de producto en inventario cuando se requiera verificación de inocuidad y calidad.
5. Dar soporte a Gestor de Proveedores en actividades requeridas por reclamos a proveedores.
6. Administrar el procedimiento de No Conformidades, Acciones Correctivas y Acciones Preventivas. Responsable de reportar las NC y dar seguimiento a su correcta resolución.
7. Participar como miembro del equipo de inocuidad: responsable de participar activamente en las reuniones y acciones del equipo de inocuidad y desplegar la información al equipo de Gestores de Calidad.
8. Administración de Inventarios:
- Generación de reportes semanales sobre el estado de los inventarios de franquicias de producto perecedero. Asegurar la integridad de los datos del sistema de inventario (el inventario disponible para la venta consta solamente de productos que cumplen con los requisitos de calidad y que reflejan las cantidades exactas). Reportar cantidad de producto con detalle de número de lote y fecha de vencimiento.
- Asignar las fechas de vencimiento al producto importado basado en fichas técnicas al momento de la recepción.
9. Capacitar al personal operativo en los temas relacionados con el Sistema de Gestión.
10. Emitir análisis mensual de quejas presentadas por los clientes y realizar análisis de causa raíz referente a quejas de calidad e inocuidad con acciones correctivas.
11. Cumplimiento de acciones afines o complementarias asignadas por su jefe inmediato. Soporte a actividades diarias requeridas por el Sistema de Gestión.

Conocimientos Teórico Requerido (Educación técnica y/o profesional necesaria para desempeñar con éxito el rol):
• Título a nivel diversificado, idealmente estudiante de la carrera de Licenciatura en Administración de Empresas, Ingeniería Industrial o carrera afín.
• Manejo de herramientas informáticas en Word, Excel, Power Point
• Idealmente manejo de inventarios
• Buenas Prácticas de Manufactura y Manipulación de Alimentos
• Análisis de datos y muestreos (deseable)
• Conocimiento de operaciones de bodega
• Conocimientos de Sistemas de Gestión de Calidad

Responsabilidades Especiales :
Su rol es cubierto por el Gestor de Calidad y la Jefatura de Aseguramiento de Calidad.
Funciona como back-up del Gestor de Calidad.

Condiciones especiales del puesto:
• Disposición para trabajar a bajas temperaturas, inferiores -10°C
• No padecer enfermedades respiratorias
• Disponibilidad de horario indispensable.

Experiencia Requerida

Educación Superior

Educación Secundaria